België
Belgique 
Belgium 
France 
Italia 
Portugal 
España 
United Kingdom 
Κύπρος 
Blaaswier
Blaaswier is een bruinwier (bruin tot donker olijfkleurig) met karakteristieke luchtblaasjes (lichter gekleurde pneumatocystes), die gevuld zijn met een gas waardoor het kan drijven terwijl het met een onregelmatig gevormde hechtschijf aan de ondergrond vastzit. Het loof is verdeeld in stroken van 20 tot 100 cm die 2 cm breed kunnen worden.
Latijnse naam
Afkomst
Noordzee, westelijk gedeelte van de Oostzee, Atlantische Oceaan en Stille Oceaan.
Gebruikte delen
De thallus.
Actieve bestanddelen
Polyfenolen (florotannines): antioxidanten die ook een antibiotische, schimmeldodende en ontstekingsremmende werking hebben.
Mineralen (zoals kalium, magnesium, calcium en ijzer): essentieel voor een goede gezondheid.
Jodium: heeft een stimulerende werking voor het metabolisme omdat het een voedingsstof is die essentieel is voor de schildklier.
Slijmstoffen: hebben een verzachtend effect en zijn een interessant bestanddeel voor cosmetische producten. Daarnaast hebben ze ook een laxerende werking.
Carotenen (fucoxanthine): antioxidant met een afslankende werking.
Gebruik
In Azië consumeert de bevolking wieren als voedingsmiddel in verschillende vormen: rauw in een slaatje, als groente, als specerij of in snoepgoed, maar ook gekookt in soep.
Blaaswier wordt gebruikt als fytotherapeutisch middel in cosmetica, behandelingen tegen hoesten, astma, aambeien, struma, maagproblemen, bepaalde aandoeningen van de urinewegen, zweren en hoofdpijn. Het kan ook vrouwen helpen die kampen met abnormale menstruele cycli.
Blaaswier staat bovendien bekend om zijn spijsverterings- en transitbevorderende werking dankzij een ballasteffect. Het heeft ook een stimulerend effect op de energiestofwisseling.1-11 Daarnaast is er ook een hongerstillende en afslankende werking en kan blaaswier worden gebruikt om het lichaamsgewicht te helpen behouden.9-12
Bibliografie
- Effects of kelp supplementation on thyroid function in euthyroid subjects.
Clark CD, Bassett B, Burge MR.
Endocr Pract. 2003 Sep-Oct;9(5):363-9.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14583417 - J Clin Endocrinol Metab. 1998 Oct;83(10):3398-400.
What's happening to our iodine?
Dunn JT.
The Journal of Clinical Endrocronology & Metabolism: http://jcem.endojournals.org/content/83/10/3398.long - Iodine: Deficiency and Therapeutic Considerations
Lyn Patrick, ND
Alternative Medicine Review Volume 13, Number 2 2008
http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/13/2/116.pdf - Antioxidant Capacities of Phlorotannins Extracted from the Brown Algae Fucus vesiculosus.
Wang T, Jónsdóttir R, Liu H, Gu L, Kristinsson HG, Raghavan S, Olafsdóttir G.
J Agric Food Chem. 2012 Jun 5.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22612266 - Phlorotannins from brown algae (Fucus vesiculosus) inhibited the formation of advanced glycation endproducts by scavenging reactive carbonyls.
Liu H, Gu L.
J Agric Food Chem. 2012 Feb 8;60(5):1326-34.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22248148 - Dietary fiber and antioxidant capacity in Fucus vesiculosus products.
Díaz-Rubio ME, Pérez-Jiménez J, Saura-Calixto F.
Int J Food Sci Nutr. 2009;60 Suppl 2:23-34.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18951280 - Antioxidant activities of sulfated polysaccharides from brown and red seaweeds.
Rocha de Souza MC, Marques CT, Guerra Dore CM, Ferreira da Silva FR, Oliveira Rocha HA, Leite EL.
J Appl Phycol. 2007 Apr;19(2):153-160.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19396353 - Potential antioxidant capacity of sulfated polysaccharides from the edible marine brown seaweed Fucus vesiculosus.
Rupérez P, Ahrazem O, Leal JA.
J Agric Food Chem. 2002 Feb 13;50(4):840-5.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11829654 - Dietary combination of fucoxanthin and fish oil attenuates the weight gain of white adipose tissue and decreases blood glucose in obese/diabetic KK-Ay mice.
Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Miyashita K
J Agric Food Chem. 2007 Sep 19;55(19):7701-6.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17715888 - Fucoxanthin and its metabolite, fucoxanthinol, suppress adipocyte differentiation in 3T3-L1 cells.
Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Takahashi N, Kawada T, Miyashita K.
Int J Mol Med. 2006 Jul;18(1):147-52.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16786166 - Fucoxanthin from edible seaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues.
Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Funayama K, Miyashita K.
Biochem Biophys Res Commun. 2005 Jul 1;332(2):392-7.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15896707 - Seaweed carotenoid, fucoxanthin, as a multi-functional nutrient.
Maeda H, Tsukui T, Sashima T, Hosokawa M, Miyashita K.
Asia Pac J Clin Nutr. 2008;17 Suppl 1:196-9.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296336
Smaak: framboos – hibiskus
Seizoenen
Programma (20 dagen)
Seizoenen
Programma (20 dagen)
De gezondheidsclaims voor planten die in onze producten voorkomen, staan op een lijst van gezondheidsclaims in afwachting van een definitief standpunt van Brussel (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/). Ten gevolge van hun behandeling door de nationale overheden, kunnen hierin wijzigingen optreden.
De gezondheidsclaims van andere voedingsmiddelen of bestanddelen in onze producten zijn conform aan het Reglement N° 432/2012 van de Commissie van 16 mei 2012, die een lijst opmaakt van de toegelaten gezondheidsclaims ivm voedingsmiddelen, die niet verwijzen naar de vermindering van ziekterisico’s, de ontwikkeling van ziektes en de gezondheid van kinderen (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/).