Karwij

Karwij

Kruidachtige, tweejarige plant van 50 tot 75 cm hoog met sterk in lineaire lobben verdeelde bladeren. De kleine witte bloemen zijn gegroepeerd in eindstandige schermen. De zaadjes zijn geel en lichtjes gebogen.

Latijnse naam

Carum carvi L.

Afkomst

Centraal-Europa

Gebruikte delen

De zaden
Vanuit een plantkundig oogpunt is de vrucht een splitvrucht (een vrucht die gevormd wordt door verschillende dopvruchten).

Actieve bestanddelen

Essentiële olie (carvon, limoneen): antiseptische werking; verbetert de spijsvertering.

Gebruik

De vruchten hebben een pittige smaak en ruiken naar anijs. Ze worden onder andere gebruikt om brood op smaak te brengen. Karwij wordt echter ook gebruikt bij de bereiding van desserts en andere gerechten. Het is een traditioneel ingrediënt in de Duitse keuken, waar het vaak aan zuurkool wordt toegevoegd. Karwij zit ook in tal van alcoholische dranken en likeuren, zoals in Kümmel en aquavit.

De essentiële olie wordt vaak gebruikt bij de productie van parfums voor zeep en lotions, en voor het vervaardigen van parfums op zich.

Karwijzaden worden sinds oudsher gebruikt om verschillende ongemakken te behandelen, vooral spijsverteringsstoornissen. Ze dragen bij tot de normale werking van het darmkanaal en ondersteunen de productie van spijsverteringssappen. Karwij helpt bij een zwaar gevoel na het eten, flatulentie en darmkrampen.1-3 De essentiële olie draagt bij tot de weerstand tegen pathogene micro-organismen.4

Bibliografie

Verwante producten
18 tabletten
ORTIS - Easydigest
Easydigest Spijsvertering
Na de maaltijd
Snelle werking
ORTIS - Easydigest
Easydigest Spijsvertering
Na de maaltijd
Snelle werking

Artisjok, karwij, paardenbloem en venkel helpen om de spijsvertering te verlichten na een te zware maaltijde ...
24 tabletten (1/avond)
ORTIS - Vruchten&Vezels FORTE
Vruchten&Vezels FORTE Darmtransit
Occasioneel luie darm
Snelle werking (8 u)
ORTIS - Vruchten&Vezels FORTE
Vruchten&Vezels FORTE Darmtransit
Occasioneel luie darm
Snelle werking (8 u)

Het gezuiverde extract van Tibetaanse rabarber regelt langdurig de darmtransit dankzij de optimale balans tu ...
24 blokjes (1/avond)
ORTIS - Vruchten & Vezels FORTE
Vruchten&Vezels FORTE Darmtransit
Occasioneel luie darm
Snelle werking (8 u)
ORTIS - Vruchten & Vezels FORTE
Vruchten&Vezels FORTE Darmtransit
Occasioneel luie darm
Snelle werking (8 u)

Het gezuiverde extract van Tibetaanse rabarber regelt langdurig de darmtransit dankzij de optimale balans tu ...

De gezondheidsclaims voor planten die in onze producten voorkomen, staan op een lijst van gezondheidsclaims in afwachting van een definitief standpunt van Brussel (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/). Ten gevolge van hun behandeling door de nationale overheden, kunnen hierin wijzigingen optreden.

De gezondheidsclaims van andere voedingsmiddelen of bestanddelen in onze producten zijn conform aan het Reglement N° 432/2012 van de Commissie van 16 mei 2012, die een lijst opmaakt van de toegelaten gezondheidsclaims ivm voedingsmiddelen, die niet verwijzen naar de vermindering van ziekterisico’s, de ontwikkeling van ziektes en de gezondheid van kinderen (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/).