Vijg
De vijgenboom, een plant uit de moerbeifamilie, kan tot 10 m hoog worden. Hij heeft gelobde, niet diep ingesneden bladeren. De kleine bloemen zijn ingesloten in een vlezige bloembodem die zich na de bestuiving tot een paarse, peervormige vrucht, eigenlijk een schijnvrucht, ontwikkelt. Alle delen van de plant bevatten een witte latex die huidirritatie en zelfs brandwonden kan veroorzaken. De vijgenboom kan niet gedijen op een kleirijke bodem. Hij vereist een goed gedraineerde grond en kan groeien in arme bodems. Hij verkiest een warm of gematigd klimaat en moet worden beschermd tegen vorst.De vijgenboom, een plant uit de moerbeifamilie, kan tot 10 m hoog worden. Hij heeft gelobde, niet diep ingesneden bladeren. De kleine bloemen zijn ingesloten in een vlezige bloembodem die zich na de bestuiving tot een paarse, peervormige vrucht, eigenlijk een schijnvrucht, ontwikkelt. Alle delen van de plant bevatten een witte latex die huidirritatie en zelfs brandwonden kan veroorzaken. De vijgenboom kan niet gedijen op een kleirijke bodem. Hij vereist een goed gedraineerde grond en kan groeien in arme bodems. Hij verkiest een warm of gematigd klimaat en moet worden beschermd tegen vorst.
Latijnse naam
Afkomst
De boom komt van nature voor in het Midden-Oosten en westelijk Azië. Sinds de oudheid wordt hij ook in gebieden met een gematigd klimaat gekweekt.
Gebruikte delen
De vruchten
Actieve bestanddelen
Suikers: dragen bij tot de voedingswaarde. Vezels: deze onverteerbare stoffen hebben een significant effect op de darmtransit. Ze dragen ook bij tot een gezonde darmflora. Flavonoïden: hebben een oxidatieremmende werking en beschermen de organen tegen vrije radicalen. Suikers: dragen bij tot de voedingswaarde. Vezels: deze onverteerbare stoffen hebben een significant effect op de darmtransit. Ze dragen ook bij tot een gezonde darmflora. Flavonoïden: hebben een oxidatieremmende werking en beschermen de organen tegen vrije radicalen.
Gebruik
Vijgen worden vers of gedroogd gegeten. Ze kunnen als natuurlijke zoetstof dienen vanwege hun hoog suikergehalte. Hun irriterende latex wordt gebruikt bij de behandeling van wratten. Vijgen zijn niet alleen lekker, ze hebben ook verschillende gezondheidsvoordelen.
Omdat ze rijk zijn aan vezels, kunnen ze bijdragen tot de goede werking van het maag-darmkanaal en kunnen ze de darmtransit op een zachte manier verbeteren.1-3
Vijgen ondersteunen een gezonde spijsvertering.4-7
Bibliografie
- Effects of Ficus carica paste on constipation induced by ahigh-protein feed and movement restriction in beagles.
Oh HG, Lee HY et al.
Lab Anim Res. 2011 Dec;27(4):275-81.Epub 2011 Dec 19.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22232635
- Effect of Ficus carica on Functional Constipation
Sun-Young Kim et Al.
The FASEB Journal - April 2010 24 (Meeting AbstractSupplement) lb348
- Effects of Ficus carica paste on loperamide-inducedconstipation in rats.
Lee HY et Al.
Food Chem Toxicol. 2012 Mar;50(3-4):895-902. Epub 2011 Dec 9.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22178225
- DPPH radical-scavenging activity and polyphenol content indried fruits.
Ishiwata K, Yamaguchi T, Takamura H, Matoba T
Food Science and Technology Research, 10, 152-156.
- Antioxidant activities and anthocyanin content of freshfruits of common fig (Ficus carica L.).
Solomon A, Golubowicz S, Yablowicz Z, Grossman S, Bergman M,Gottlieb HE, Altman A, Kerem Z, Flaishman MA.
J Agric Food Chem. 2006 Oct 4;54(20):7717-23.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17002444
- Protection of fibroblasts (NIH-3T3) against oxidativedamage by cyanidin-3-rhamnoglucoside isolated from fig fruits(Ficus carica L.).
Solomon A, Golubowicz S, Yablowicz Z, Bergman M, Grossman S,Altman A, Kerem Z, Flaishman MA.
J Agric Food Chem. 2010 Jun 9;58(11):6660-5.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20443626
- Antioxidant and immunity activity of water extract andcrude polysaccharide from Ficus carica L. fruit.
Yang XM, Yu W, Ou ZP, Ma HL, Liu WM, Ji XL.
Plant Foods Hum Nutr. 2009 Jun;64(2):167-73.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19466553
De gezondheidsclaims voor planten die in onze producten voorkomen, staan op een lijst van gezondheidsclaims in afwachting van een definitief standpunt van Brussel (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/). Ten gevolge van hun behandeling door de nationale overheden, kunnen hierin wijzigingen optreden.
De gezondheidsclaims van andere voedingsmiddelen of bestanddelen in onze producten zijn conform aan het Reglement N° 432/2012 van de Commissie van 16 mei 2012, die een lijst opmaakt van de toegelaten gezondheidsclaims ivm voedingsmiddelen, die niet verwijzen naar de vermindering van ziekterisico’s, de ontwikkeling van ziektes en de gezondheid van kinderen (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/).