Guarana
Arbrisseau sarmenteux ou plutôt liane ligneuse grimpant le long des arbres - Feuilles alternes munies de vrilles et composées de 5 folioles ovales et dentées - Fleurs verdâtres disposées en grappes à l'extrémité de pédoncules axillaires - Fruit en capsule membraneuse rouge à trois loges contenant chacune, à maturité, une seule et unique graine - Graine, noire et ovale, cernée d’un arille blanc, faisant penser à un œil, d’où le nom donné par les indiens d’Amazonie au fruit mûr : Œil de la forêt.
Nom latin
Origine
Brésil
Partie utilisée
Les semences grillées
Composants actifs
Xanthine alcaloïdes (caféine, théophylline, théobromine): ont un effet stimulant sur le système nerveux central et le système cardiovasculaire, réduisent la somnolence et augmentent la vigilance. Le guarana est la plante qui contient la plus haute teneur en caféine.
Saponines et tanins: contribuent de manière significative aux effets de la caféine et assurent un effet stimulant plus doux mais prolongé.
Usage
L'utilisation du guarana remonte aux tribus indiennes d'Amérique du Sud qui utilisaient les graines pour lutter contre toutes sortes de troubles, principalement pour ses propriétés tonifiantes, analgésiques et pour l'effet coupe- faim.
Actuellement, nous retrouvons cette plante comme ingrédient de nombreuses boissons gazeuses, de boissons énergétiques et même de chewing-gum.
Le guarana est également souvent utilisé comme ingrédient dans les compléments alimentaires de régimes amincissants.
Le guarana est utilisé comme un moyen d'améliorer les performances, à la fois mentales et physiques. 1-6
Références bibliographiques
- Guarana´s Journey from Regional Tonic to Aphrodisiac and GlobalEnergy Drink.
Nigel Smith and Andre Luiz Atroch
Evid Based Complement Alternat Med. 2010 Sep;7(3):279-82.
PMC: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2887323/
- A double-blind, placebo-controlled, multi-dose evaluationof the acute behavioural effects of guaraná in humans.
Haskell CF, Kennedy DO, Wesnes KA, Milne AL, Scholey AB.
J Psychopharmacol. 2007 Jan;21(1):65-70. Epub 2006 Mar 13.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16533867
- Acute effects of guarana (Paullinia cupana Mart.) on mousebehaviour in forced swimming and open field tests.
Campos AR, Barros AI, Albuquerque FA, M Leal LK, Rao VS.
Phytother Res. 2005 May;19(5):441-3.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16106397
- Improved cognitive performance in human volunteersfollowing administration of guarana (Paullinia cupana) extract:comparison and interaction with Panax ginseng.
Kennedy DO, Haskell CF, Wesnes KA, Scholey AB.
Pharmacol Biochem Behav. 2004 Nov;79(3):401-11.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15582012
- Improved cognitive performance and mental fatiguefollowing a multi-vitamin and mineral supplement with added guaraná(Paullinia cupana).
Kennedy DO, Haskell CF, Robertson B, Reay J, Brewster-MaundC, Luedemann J, Maggini S, Ruf M, Zangara A, Scholey AB.
Appetite. 2008 Mar-May;50(2-3):506-13. Epub 2007 Oct 30.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18077056
- Effect of lyophilized extracts from guaraná seeds[Paullinia cupana var. sorbilis (Mart.) Ducke] on behavioralprofiles in rats.
Otobone FJ, Sanches AC, Nagae R, Martins JV, Sela VR, deMello JC, Audi EA.
Phytother Res. 2007 Jun;21(6):531-5.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17397119