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Il tamarindo

Il tamarindo è il frutto dell’omonima pianta, un albero tropicale della famiglia delle Fabacee originario dell’India. Cresce lentamente e può raggiungere, in alcuni casi, anche gli 80 metri d’altezza. Sopporta periodi di lunga siccità e di isolazione intensa.

Il tamarindo, grazie alle sue numerose proprietà, è un toccasana per la salute e il benessere dell’intestino.

L’acido tartarico e l’acido malico, contenuti nella polpa del frutto, hanno un effetto osmotico sull’intestino, rendendo le feci più morbide e il loro transito nell’intestino più semplice. Il suo elevato contenuto di fibre, come per esempio la pectina, possono renderlo ideale per chi soffre d’Intestino pigro: la loro azione lassativa di massa favorisce infatti anche il transito intestinale. Ricco di flavonoidi, il tamarindo ha inoltre proprietà antiossidanti. Ferro e potassio contribuiscono infine ad abbassare la pressione arteriosa e aiutare a prevenire eventuali situazioni di anemia.

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