Melone

Melone

Pianta erbacea annuale. I fusti rampicanti sono relativamente lunghi e ramificati con cirri. Le foglie sono intere o leggermente lobate e i fiori sono gialli, monoici. Il frutto, generalmente voluminoso, di forma ovale o tondeggiante, è rivestito da una buccia pressoché liscia o poco rugosa, talvolta percorsa da piccoli solchi, da striature a forma di rete o che sembrano creare una sorta di ricamo, dove sono visibili delle nette divisioni; il colore va dalle tonalità del verde al giallo, passando per il bianco. La polpa del frutto varia dal giallo all’arancione, è molto succosa e profumata quando raggiunge la maturazione. La cavità centrale, fibrosa, contiene molti semi.

Nome latino

Cucumis melo L.C.

Origine

Africa intertropicale

Parte utilizzata

Il frutto.

Principi attivi

Antiossidanti primari (Superossido dismutasi, Catalasi): una potente azione antiossidante, immunomodulante e antinfiammatoria.
Glutatione perossidasi: svolge un ruolo importante nel neutralizzare i radicali liberi.
Antiossidanti secondari (Vit. A, C, E, Carotenoidi): favoriscono l’azione antiossidante.
Minerali (Selenio): favoriscono l’azione antiossidante.

Uso

L’origine del melone “cantalupo” risale a 5.000 anni fa. Oltre ad essere un frutto delizioso e rinfrescante, contiene sostanze utili per la salute. È ricco di polifenoli, antiossidanti, vitamine (soprattutto la Vit. A) e fibre.
Le recenti ricerche hanno dimostrato che i suoi estratti, ricchi di superossido dismutasi (SOD) possiedono numerose interessanti proprietà. Riducendo lo stress ossidativo, proteggono le cellule dall’invecchiamento prematuro, svolgono un’attività immunomodulante ed antinfiammatoria. 1-5 Sono epatoprotettori. 6,7 Hanno un effetto positivo sulla fatica e sullo stress. 8

Referenze bibliografiche

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