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Vitamina E
Origine
Le vitamine E sono contenute principalmente nelle noci, nei semi, negli oli vegetali e, in misura minore, negli ortaggi a foglia verde. È importante ricordare che i pistacchi e le arachidi contengono una quantità inferiore di vitamina E rispetto a mandorle, nocciole e semi di girasole.
Principi attivi
Il gruppo delle vitamine E è costituito da quattro tocoferoli e quattro tocotrienoli. La forma biologicamente più attiva è l’α-tocoferolo, la più abbondante nell’alimentazione è invece il γ-tocoferolo
Uso
La vitamina E ha un ruolo fondamentale nella protezione della membrana di tutte le cellule dell’organismo. È un antiossidante, ovvero contribuisce a neutralizzare i radicali liberi nell’organismo. La vitamina E ha inoltre proprietà antinfiammatorie, antitrombotiche e vasodilatatrici. Questi effetti, che non sono collegati all’attività antiossidante, svolgono anche un ruolo cardioprotettore.
Referenze bibliografiche
Biochimiehumain - Hennen - DeBoeck Université
http://fr.wikipedia.org/
http://www.passeportsante.net/
Immunità
Azione rapida
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Immunità
Regolarizzante (30 giorni)
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