Zachte berk
De zachte berk is een slanke, traaggroeiende boom (10 m in 20 jaar). Doorgaans is hij 10 tot 15 m hoog, soms 20 m. Hij heeft gladde en harige takken en ruitvormige bladeren die aan de onderzijde behaard zijn. De zachte berk heeft een matte witte, soms lichtroze schors, vaak met grijsachtige horizontale strepen of lijnen, maar zonder zwarte vlekken en barsten.
Latijnse naam
Afkomst
De berk komt uit Noord-Europa. In Frankrijk neemt hij 1% van het bosgebied in. Hij is te vinden tot in Siberië en Groenland.
Gebruikte delen
De bladeren
Actieve bestanddelen
Flavonoïden (quercetine): hebben een oxidatieremmende werking en zijn vooral verantwoordelijk voor de toename van de urineproductie.
Gebruik
De berk wordt vaak in parken en tuinen geplant vanwege zijn witte schors en zijn sierlijk afhangende takken.
Het hout leent zich perfect voor het maken van standbeelden en kookgerei, zoals houten lepels en spatels.
Berkensap bevat ongeveer 1% suiker. Het kan worden gedronken of worden vergist tot wijn. Het wordt traditioneel gebruikt voor bloedzuiverende kuren, maar omdat het zeer weinig flavonoïden bevat heeft het slechts een beperkte urineafdrijvende werking en een nagenoeg verwaarloosbaar effect op de nieren.
Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat voor een echte ontgifting het extract van de bladeren of de schors de voorkeur krijgt.1-5
Bibliografie
- An orientational examination of the effects of extracts from mixtures of herbal drugs on selected renal functions
Masteiková R, Klimas R, Samura BB, Savickas A, Samura BA, Belaij SI, Samura IB, Rabisková M, Chalupová Z, Bernatoniene J.
Ceska Slov Farm. 2007 Apr;56(2):85-9.
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17619305 - Botanical medicines for the urinary tract
Eric Yarnell
World J Urol (2002) 20: 285–293
Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12522584 - Committee On Herbal Medicinal Products - Betula pendula Roth; Betula pubescens Ehrh., folium
Doc. Ref. EMEA/HMPC/260018/2006
EMEA: http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Herbal_-_HMPC_assessment_report/2010/01/WC500069013.pdf - European Scientific Cooperative on Phytotherapy - Betulae folium.
ESCOP Monographs. The scientific foundation for herbal medicinal products, 2-nd ed, Thieme, 2003. pp. 48-51, - [New aspects for understanding the aquaretic mechanism of Betulae folium and Solidaginis virgaureae herba].
Melzig MF and Major H.
Zeitschrift für Phytotherapie, 21, 193-196
De gezondheidsclaims voor planten die in onze producten voorkomen, staan op een lijst van gezondheidsclaims in afwachting van een definitief standpunt van Brussel (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/). Ten gevolge van hun behandeling door de nationale overheden, kunnen hierin wijzigingen optreden.
De gezondheidsclaims van andere voedingsmiddelen of bestanddelen in onze producten zijn conform aan het Reglement N° 432/2012 van de Commissie van 16 mei 2012, die een lijst opmaakt van de toegelaten gezondheidsclaims ivm voedingsmiddelen, die niet verwijzen naar de vermindering van ziekterisico’s, de ontwikkeling van ziektes en de gezondheid van kinderen (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/).