België
Belgique 
Belgium 
France 
Italia 
Portugal 
España 
United Kingdom 
Κύπρος 
Saffraan
Een vaste plant die goed gedijt in goed gedraineerde en onbeschutte grond. De bladeren zijn lang en smal. In de herfst groeit de plant een heerlijk ruikende bloem met paarse kelk- en kroonbladeren, en in het midden drie gele meeldraden en een lange gele steel die uitloopt in drie rode, geurige stampers1.
Latijnse naam
Crocus Sativus L.
Afkomst
Middellandse Zeegebied en Midden-Oosten
Gebruikte delen
De stempels van de bloem
Actieve bestanddelen
De belangrijkste bestanddelen van saffraan zijn crocine, crocetine, picrocrocine en safranal. Crocine en crocetine zijn verantwoordelijk voor de kleur, picrocrocine voor de smaak en safranal voor het aroma van saffraan. Deze fytochemicaliën zijn samen verantwoordelijk voor de talloze farmacologische effecten van saffraan op het lichaam2,3.
Gebruik
Saffraan bevat talloze actieve bestanddelen met antioxidante, ontstekingsremmende, serotonerge, neuroprotectieve en modulerende effecten op de hypothalamus-hypofyse-bijnieras (HPA3). Daarom houdt de wetenschappelijke gemeenschap rekening met verschillende potentiële werkingsmechanismen bij het karakteriseren van de effecten op stemming, angst en depressie.
De antidepressieve werking van saffraan zou kunnen worden verklaard door de aanwezige crocine en safranal die de heropname en/of de modulatie van neurochemische mediatoren zoals serotonine, noradrenaline en dopamine onderdrukken. De langdurige aanwezigheid van deze neurotransmitters in de synaptische spleet zou immers hun bekende effecten op de stemming, de aandacht en het leervermogen, en op positieve bekrachtiging versterken4–9. Deze elementen spelen dus een belangrijke rol bij de modulatie van stress en emotioneel evenwicht.
Saffraan wordt in farmacopees genoemd en van oudsher gebruikt vanwege zijn positieve effecten op de stemming1. In Iran, India en China worden de stampers (stigma) van de saffraankrokus (Crocus Sativus) vanwege zijn kalmerende eigenschappen al millennia lang gebruikt om stresstoestanden te genezen.
De antidepressieve werking van saffraan zou kunnen worden verklaard door de aanwezige crocine en safranal die de heropname en/of de modulatie van neurochemische mediatoren zoals serotonine, noradrenaline en dopamine onderdrukken. De langdurige aanwezigheid van deze neurotransmitters in de synaptische spleet zou immers hun bekende effecten op de stemming, de aandacht en het leervermogen, en op positieve bekrachtiging versterken4–9. Deze elementen spelen dus een belangrijke rol bij de modulatie van stress en emotioneel evenwicht.
Saffraan wordt in farmacopees genoemd en van oudsher gebruikt vanwege zijn positieve effecten op de stemming1. In Iran, India en China worden de stampers (stigma) van de saffraankrokus (Crocus Sativus) vanwege zijn kalmerende eigenschappen al millennia lang gebruikt om stresstoestanden te genezen.
Bibliografie
- Fleurentin, J., Hayon, J.-C. & Pelt, J.-M. Du bon usage des plantes qui soignent. (Ouest-France, 2018).
- Siddiqui, M. J. et al. Saffron (Crocus sativus L.): As an Antidepressant. J Pharm Bioallied Sci 10, 173–180 (2018).
- Lopresti, A. L. & Drummond, P. D. Saffron (Crocus sativus) for depression: a systematic review of clinical studies and examination of underlying antidepressant mechanisms of action. Hum Psychopharmacol 29, 517–527 (2014).
- Basti, A. A., Ghoreishi, S., Noorbala, A., Akhondzadeh, S. & Rezazadeh, S. Petal and Stigma of Crocus sativus L. in the Treatment of Depression: A Pilot Double - blind Randomized Trial. 8 (2008).
- Hosseinzadeh, H., Karimi, G. & Niapoor, M. Antidepressant effects of Crocus sativus stigma extracts and its constituents, crocin and safranal, in mice. Journal of Medicinal Plants 3, 48–58 (2004).
- Georgiadou, G., Tarantilis, P. A. & Pitsikas, N. Effects of the active constituents of Crocus Sativus L., crocins, in an animal model of obsessive–compulsive disorder. Neuroscience Letters 528, 27–30 (2012).
- Hausenblas, H. A., Saha, D., Dubyak, P. J. & Anton, S. D. Saffron (Crocus sativus L.) and major depressive disorder: a meta-analysis of randomized clinical trials. J Integr Med 11, 377–383 (2013).
- Jelodar, G., Javid, Z., Sahraian, A. & Jelodar, S. Saffron improved depression and reduced homocysteine level in patients with major depression: A Randomized, double-blind study. Avicenna J Phytomed 8, 43–50 (2018).
- Khazdair, M. R., Boskabady, M. H., Hosseini, M., Rezaee, R. & M Tsatsakis, A. The effects of Crocus sativus (saffron) and its constituents on nervous system: A review. Avicenna J Phytomed 5, 376–391 (2015).
Verwante producten
De gezondheidsclaims voor planten die in onze producten voorkomen, staan op een lijst van gezondheidsclaims in afwachting van een definitief standpunt van Brussel (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/). Ten gevolge van hun behandeling door de nationale overheden, kunnen hierin wijzigingen optreden.
De gezondheidsclaims van andere voedingsmiddelen of bestanddelen in onze producten zijn conform aan het Reglement N° 432/2012 van de Commissie van 16 mei 2012, die een lijst opmaakt van de toegelaten gezondheidsclaims ivm voedingsmiddelen, die niet verwijzen naar de vermindering van ziekterisico’s, de ontwikkeling van ziektes en de gezondheid van kinderen (cf. website van de Europese Commissie: http://ec.europa.eu/nuhclaims/).