Abedul pubescente

Es un árbol de porte esbelto y de crecimiento más lento (10 m en 20 años). En general, mide entre 10 y 15 m de altura, aunque en ocasiones llega a los 20 m. Ramas lisas y pubescentes, hojas con forma de rombo y pubescentes en la cara inferior. El abedul pubescente tiene una corteza de color blanco más mate, en ocasiones rosada, con muchas tiras o líneas horizontales grisáceas, pero sin manchas negras ni grietas.

Nombre latino

Betula pubescens Ehrh.

Origen

El abedul procede del norte de Europa y ocupa el 1 % de la superficie forestal francesa. Se puede encontrar hasta en Siberia y Groenlandia.

Parte utilzada

Las hojas.

Ingredientes activos

Flavonoides (quercetina): tienen un efecto antioxidante y son los principales responsables del aumento de la producción de orina.

Uso

El abedul se suele plantar en parques y jardines debido a su corteza blanca y sus ramas, que caen de forma muy elegante. Su madera es excelente para la escultura y para fabricar utensilios de cocina como las cucharas de madera y las espátulas. La savia contiene aproximadamente un 1 % de azúcares. También se puede beber o fermentarse en vino. Tradicionalmente se ha utilizado en curas depurativas, pero como la savia contiene muy pocos flavonoides, tiene muy poco efecto diurético y apenas actúa en los riñones. La ciencia ha demostrado que, para realizar una verdadera desintoxicación es preferible utilizar el extracto de las hojas o de la corteza. _1-5

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