Acerolo

Acerolo

Arbusto (o arbolillo) de follaje persistente. Hojas opuestas, ovaladas o elípticas, que terminan en una punta aguda. Flores de color rojo vivo, que se abren tres veces al año y se agrupan en inflorescencias axilares. Fruto comestible, de sabor acidulado y agradable, muy rico en vitamina C (contiene de 20 a 30 veces más vitamina C que la naranja).

Nombre latino

Malpighia punicifolia L.

Origen

Regiones tropicales de Sudamérica (en concreto, Perú y las selvas amazónicas de Brasil y Venezuela). También se puede encontrar en las Antillas, donde se conoce con el nombre de “cerezo del país”.

Parte utilzada

El fruto.

Ingredientes activos

Flavonoides: contribuyen a la actividad antioxidante.

Uso

El arbusto se suele plantar en jardines decorativos y en setos. Pero se puede cultivar como bonsái en interiores. Los frutos son comestibles y se pueden exprimir para elaborar zumo. En Brasil, los frutos se utilizan tradicionalmente para tratar la disentería, la diarrea, la fiebre y los trastornos hepáticos. La acerola se utiliza principalmente por su gran contenido en vitamina C, que está presente de forma natural. El contenido es mayor antes de que madure el fruto. La vitamina C protege las células contra el estrés oxidativo 1-3, contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario 4 y mejora la absorción del hierro. 5

Referencias bibliográficas

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