Vitamina C

Vitamina C

Origen

La vitamina C se encuentra principalmente en la fruta y en las verduras de colores y crudas: pimiento rojo, naranja, limón, pomelo, melón cantalupo, frambuesa, fresa, brócoli, tomate, etc.

Ingredientes activos

La vitamina C está compuesta por ácido L-ascórbico.

Uso

La vitamina C es un cofactor enzimático hidrosoluble que participa en muchas reacciones bioquímicas. Es necesaria en la síntesis del colágeno y de los glóbulos rojos, y contribuye al sistema inmunitario. También desempeña una función en el metabolismo del hierro, fomentando su absorción. Otra función importante de la vitamina C es la acción antioxidante, que protege las células contra las agresiones de los radicales libres.
El organismo humano no puede sintetizar la vitamina C; por lo que debe buscarla en su alimentación. Se absorbe sobre todo en el intestino delgado. Además, se encuentra principalmente en el cristalino del ojo, los glóbulos blancos, la hipófisis, las glándulas suprarrenales y el cerebro.

Referencias bibliográficas

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