Vitamina E

Vitamina E

Origen

La vitamina E se encuentra principalmente en las nueces, las semillas, los aceites vegetales y, en menor medida, en las verduras de hoja verde. Es importante señalar que los pistachos y cacahuetes contienen menos vitamina E que las almendras, las avellanas y las semillas de girasol.

Ingredientes activos

La familia de la vitamina E está compuesta por cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles. La forma biológica más activa es el α-tocoferol, mientras que la más abundante en los alimentos es el γ-tocoferol.

Uso

La vitamina E desempeña un papel vital en la protección de la membrana de todas las células del organismo. Es antioxidante, es decir, que contribuye a neutralizar los radicales libres en el organismo. La vitamina E también tiene propiedades antiinflamatorias, antiplaquetarias y vasodilatadoras. Estos efectos, que no están relacionados con su actividad antioxidante, también desempeñan una función cardioprotectora.

Referencias bibliográficas

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Las declaraciones de propiedades saludables relativas a las plantas que contienen los productos que figuran en nuestro sitio web son conformes a la lista de declaraciones de propiedades saludables en espera de evaluación definitiva por parte de las autoridades comunitarias (véase el sitio web de la Comisión Europea: http://ec.europa.eu/nuhclaims/). Sin embargo, pueden sufrir modificaciones tras su evaluación por las autoridades nacionales competentes.

Las declaraciones de propiedades saludables relativas a otros nutrientes o sustancias que contienen los productos que figuran en nuestro sitio web son conformes al Reglamento n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños (véase el sitio web de la Comisión Europea: http://ec.europa.eu/nuhclaims/).